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森山ミート株式会社
香川県高松市常磐町1-4-4
代表取締役 森山 芳憲
Tel:(087)831−0604
Fax:(087)831−2455
mail:info@sanuki-beef.com

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僕はお客様と「よかったねー」「ありがとねー」って、
お互い笑顔で肩を叩き合えるような商売をしたいな、って思っています。

 ■お客様の声

嬉しいご感想ありがとうございました!
「おいしかったよ♪」というお客さまの声はホンマに励みになります。

ご意見・ご感想・ご質問など、
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今後とも【讃岐ビーフドットコム】をどうぞよろしくお願いいたします!

商品別にお客さまのご感想を分類しています♪
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     ★【すき焼き用】をお買い上げ頂いたお客さま
     ★【しゃぶしゃぶ用】をお買い上げ頂いたお客さま
     ★【 ステーキ用】をお買い上げ頂いたお客さま
     ★【 牛肉のタタキ】をお買い上げ頂いたお客さま
     ★【 サイコロステーキ】をお買い上げ頂いたお客さま
     ★【和牛切り落とし】をお買い上げ頂いたお客さま
【和牛すき焼用】をご購入頂いたお客さまの声♪

★和牛すき焼き用ロース

元日の夜に、久々のお肉、すき焼きでいただきました。
とってもおいしいかったです。ほんと、涙が出るくらい。

最近はみんな小食なので足りるかなと思ったのですが、
あっという間になくなってしまいました。

念のために近くのスーパーでいちばんいいお肉も
少し買っておいたのですが、一口食べただけで
みんなの箸がぴたっと止まってしまって… (^^;

もっと多めに注文しておけばよかったと後悔しました。
本当に、おいしいお肉をありがとうございました。
またよろしくお願いします。
(東京都 山本さま)

 

森山さ〜ん”すきやき用、美味しかったですよ〜。
森山風にちょっとの野菜をいれお肉はしゃぶしゃぶみたいに
あまり火をいれずに頂きました!

やっぱり肉の旨みがわかって旨いですね〜。 (☆。☆) キラーン!!

付属の脂身も旨みがあるんで肉じゃがなんかに使わせてもらってますよ”。
いつもの事ながら参りました。

それから、あの後ギフトの郵送先の方からお礼の電話が入り、
なかなかお肉頂いてもやわらかくて美味しい物に正直いってあたらないけど
このお肉はいつも美味しいって・・。

催促してるみたいで変だけど、楽しみにしてるって言われました。
一番うれしい言葉です。もう3年目のギフトも
讃岐ビーフドットコムに決定です!
今からお歳暮考えておいてくださいよ〜。お願いしますよ〜。
(愛知県 沢田さま)

 

さっき実家の親から電話がかかってきまして、
いつもは出てこない父親が明らかにほろ酔いご機嫌な口調で
「いやぁ〜〜、おいしかった〜〜。 (←酔ってて語尾が伸びる)
ほっぺた落ちるというのはこういうことですなー。はっはっはー」
と、のたまいました。

他にもなんだかご機嫌でベラベラしゃべってたんですけど、
横から「もぉ、おとうさん酔うて何言うてるかわからんのやから、
ちょっと代わって!」という母親に受話器を取り上げられて交替。
そこから母にお肉がどんなにおいしかったかをとくとくと聞かされました。

「とろっと口の中でとろけるんよ!」とか
「松阪牛よりおいしかった」とか
(前に松阪の有名な料亭ですきやき食べて感動したことあったんです)

挙句の果てには「あんたたちはこんなお肉食べられへんやろうにねえ。
申し訳ないねえ。」と哀れまれてしまいました。

「あんた、だいぶ (予算)張り込んだやろ」っていうから
「和牛を贈ろうっていうには申し訳ないほど低い予算」だってばらすと、
「そしたらきっと、ご好意でかなり上のランクのお肉を入れてくれたはずやわ」
と断言してました。「お肉屋さんによろしく言うといて」って。

ほんとにかなりおいしかったらしく、何回も「とろけたわ〜」と連発してました。
おかげさまでいつも甘えてる両親に親孝行ができました。

またお願いしますね。ほんとにありがとうございました!
(兵庫県 小山田さま)

【和牛しゃぶしゃぶ用】をご購入頂いたお客さまの声♪

★和牛しゃぶしゃぶ用ロース

有名ブランド和牛のロースって、
ギトギトしてるの、多いじゃないですか?

讃岐牛は全然違いますね。
柔らかく風味がいいのは当たり前だけど、香りがよく後口がさわやかです。
味に雑味がないというか、よっぽど牛の素性がいいんでしょうね。
(神奈川県  YKさま)

 

お歳暮に利用させていただきましたが、
送り先 8件全員から絶賛の電話をいただきました!
「今度から毎回これを送ってくれ」って。(笑)

送っておきながら変ですけど、
自分たちが食べてみたくなってしまいました。
「そんなにおいしかったの!?」って。
今度はぜひ自分用に購入させていただきますね。
(香川県  WSさま)

 

口に入れた瞬間、ポワワ〜ン! )^。^( ばら色の世界♪♪
周りがパァーと明るくなった!!凄くジューシィーで
肉のうまみが口一杯に広がってメチャ、うまぁ〜い!!

お肉は一杯食べるとドーン…としそうだけど
全然!!全く問題なし!
もっと×2と思うくらいジューシィーで味に深みがあり
でも脂っこくなくてメチャ良かったっす!
もっと食べたい…。飽きるくらい…。

これをマズイという人は絶対に舌やられてます!
病院へ行きましょう!
(大阪府 森野さま)

 

★和牛しゃぶしゃぶ用モモ

モモ肉がこんなに美味しいなんて感激!です。
ほんのりピンク色で食べるとなんと上品なやわらかい風味なこと。
赤身がこれほどジューシーなのは驚きです。
脂肪分じゃなくてお肉本来の旨味を感じました。
店主さんがわざわざ生産地まで牛を探しに行くだけのことはありますね。
(福岡県 多田野さま)

 

店主さんが
「相当レベルの高い和牛でなければ、本当の赤身の旨さは味わえない」
とおっしゃってましたが、本当に讃岐牛のモモ肉、美味しいですね♪
ガツンとくる力強い風味じゃないけど、
ただ茹でるだけであんなにやさしく上品な味になるなんて驚きです。

まさに“通好み”ですね。
(滋賀県  MMさま)

【和牛ステーキ用】をご購入頂いたお客さまの声♪

★和牛サーロインステーキ

旨いです!
私は肉好きで、今までいろんな銘柄牛を食べてきましたが、
讃岐牛、はっきり言ってかなりレベルが高いです。
なんといっても不自然な脂っぽさがなく、
噛みしめると牛肉本来の旨味がギュッと感じられるのはいいですね。
それで、この値段ならお値段納得、というか大満足でした!
(静岡県 山ちゃんさま)

 

讃岐牛。マジやばいっすよ!
今まで食べていた肉が駄肉であったと知ってしまいました。
知らなかった方が良かった世界もあるもんだ。
カルチャーショック?うますぎデス。
あまりにも美味しすぎると人間って、とりあえず笑いますね。
美味すぎて、今、思い出すだけでも、ニヤニヤしてしまいます。
やべ、よだれが…
(大阪府 小林さま)

 

★和牛テンダーロインステーキ

それにしてもヒレ肉の美味しさには驚きました。
掲示板で赤身の美味しさについて書かれているのを見て、
ずっと気になっておりましたが、注文してホントよかったです。

もうね、食べる以前に焼くのに使っていたお箸の先をペろっと
舐めただけでその風味が口の中に広がって
「コレは違うっ!」って思いましたよ。
夫も大喜びで、つけていただいてた牛脂まで
カリカリに焼いて食べてましたよ。
(和歌山県  IYさま)

 

絶品ですっ!
ただ柔らかいだけじゃなく、讃岐牛は肉汁が全然違いますね。
肉を噛んだときに口に広がる甘く香ばしく上品な風味、ったら!
旨すぎて、行儀もなにもすっ飛んじまって、
思わず箸で皿を叩いちゃいましたよ。
「うまいっ! うますぎっ!」って。(笑)
(千葉県  SAMさま)

【牛肉のタタキ】をご購入頂いたお客さまの声♪

今まで食べたことのあったお肉のタタキは、
もっと味が無かったように思います。

こちらの、タタキはジューシーでありながら、
良い加減で脂が落とされていて。
かつ、勿論スモークとは異なりますので
僅かではありますが香ばしい匂いが抜群のバランスです。

きっと、お肉のことを知りぬかれていらしゃるご主人の技術ゆえ、
なのでしょう。
(高知県 岡本さま)

 

初タタキ、今食しておりますがすごく美味しかったです。
まさかここまでおいしいとは・・・。
表面の焦げた部分がすごく香ばしい☆
またよろしく御願いしますね。
(北海道 北村さま)

 

森山さんっ
タタキ、おいしかったよぉぉぉ!

どっちがどっちの部位か、私にはわかんないんですが
どっちもちゃんと味が違って、ちゃんとおいしい。
もう、バクバク食べました。

おかげでビールもおいしかったよー♪
(神戸市  TOさま)

【和牛 サイコロステーキ】をご購入頂いたお客さまの声♪

おいしいですねぇ。
やはりステーキ用の端材だけあって全然固くないし、
すんなり歯でかみ切ることができました。
これなら歯の悪い祖母も食べられると感じました。

すき焼き用の端材も多少は入っていたようですが
こちらもおいしかったです。

どちらもさめても油くさくないし。
いい肉なんだなぁと感心した次第です。
(和歌山県  SKさま)

 

サイコロステーキを焼いたんですがね、

これがまたアナタ、おいしすぎーーー!!!
父親も母親も感動してました。

あんなに厚みがあるのにやわらかいなんてー。
で、お肉の甘みがあるよぉぉ。

ステーキは焼き方失敗して、せっかくのお肉がダイナシに
なるんじゃないかって、実はびびってたんですけど
厚みがあるから焼きすぎることもなく、レアに近い
ミディアムでいただきました。

ワインがすすむ、すすむ。(笑)
(兵庫県 おやおやさま)

 

そのうち注文しようと思っていましたが、
スーパーで売っているイメージがあり躊躇っていました。

サイコロカットなので焼くのも簡単でしたし、
子供たちと食べてみてとても好評でした。
また買ってほしいとの催促で困っています。

そのうちまた、頼みたいと思います。
(広島県 わいどさま)

【 和牛切り落とし】をご購入頂いたお客さまの声♪

先日初めて注文の方をさせて頂き、昨日商品が届きました!
テレビでは街から牛丼が消えていく ...と報道されているさなかに、
早速「牛丼」を作りました。激ウマ...。

特に肉汁を吸った玉ネギの味は別物です。
(ウチの息子は玉ネギが大嫌いなのですが、昨日は全部平らげてくれました。)

必ずまた注文致します!
(大阪府 キヨデルさま)

 

普段は京都の三○亭で切り落としを購入しています。
今回初めてこちらの切り落としを注文させて頂きましたが…。

“切り落とし対決”讃岐牛の勝ち、です!
「普通のおかずをごちそうに!」というコピーに納得です。
じかもこのお値段!おそるべし讃岐牛。 (^^)
(京都府  popoさま)

★店主からひとこと
 >生産地情報を見る? 和牛は工場の流れ作業でできるようなモノではありません。 同一品種の、同じ牛舎で育った和牛の、同じ部位でも、1頭ずつ個体差があり微妙に風味が違います。牛の素性、健康状態、餌、肥育環境etcを吟味し、最もいい状態に熟成させることによって、抜群の風味を引き出すことができる、と僕は信じています。
 

もれなく進呈割引ポイント!次回から即使えます
【代引】【クレジットカード】決済手数料無料
一梱包につき¥10,800(税込)以上のお買上げで全国一律送料無料
“オーダーカット”大歓迎 業界初のオーダーメードのお肉屋さんを目指します

photo_01 店主自ら牛舎に足を運びます。生産者さんとも仲良くさせてもらってます。 牛の素性、健康状態、肥育環境、餌、生産者、、。人任せにしないで、自分自信で確認するためです。 食欲や毛ヅヤのチェックも怠りません。

【商品の出来るまで】を見る

photo_02 選んだ牛は、一人で筋を引き、スライスします。自信と責任を持って商品をお客さまにお勧めしたいからです。 「安全で美味しくて、庶民でも普段の食財として使える牛肉が欲しい!」「ていねいに育てた素性のいい健康な牛を、お手ごろ価格で安心して食べたい!」そういう方に、自信を持ってお勧めします!

 ■こんなも商品もあります

牛肉のタタキ
牛肉のタタキ
炭で焼き、ワラで焙った本格派!やわらかい赤身の風味が口に広がります!ご注文を受けてから店主自ら一本ずつ手焼きします。
和牛すき焼き

和牛すき焼き用

加熱すると秘められた至高の旨味がジュワっと溶け出しますよ! 和牛の風味と醤油の香り♪あったかご飯でわふわふ食べましょう!
和牛ステーキ
和牛ステーキ用
こんがり焼いた表面を噛み締めるとあふれでる肉汁。讃岐牛の肉汁は香りが違います。素性のいい健康な和牛の旨味成分は格別ですよ!
和牛しゃぶしゃぶ
和牛しゃぶしゃぶ用
さっと湯通しして、ほんのりピンク色でどうぞ 。甘い香りと香ばしい風味が口の中に優しくふぅわっと広がります♪
和牛お試しセット
お試しセット讃岐牛
原価割れ商品につき。お一人様一個限定!自信があります。不味かったらお金いりません!まぁいっぺん食べてみ?(笑)
和牛サービス品
売り切れ御免サービス品
ステーキ用やすき焼き用の端材を使用しています。たいへんお買い得になっていますが、端材ができないと売り切れになってしまいます。

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切り立てのお肉を、すぐさまガスパック包装します。 細菌の増殖を抑え、輸送中に起こりうる鮮度劣化を予防するため、混合ガス*を入れて、密封包装を施します。
スライス後、2〜3時間もショウケースに陳列したお肉なんかより、よっぽど新鮮ですよ!

ガスパックの封を切らずにおけば、家庭用冷蔵庫のチルドルーム(0℃〜-2℃)で、約一週間ほど鮮度を保持できます。変色の心配もほとんどありません。
*酸素と炭酸ガスを65:35に混合したもの
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