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森山ミート株式会社
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代表取締役 森山 芳憲
Tel:(087)831−0604
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mail:info@sanuki-beef.com

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和牛通販 讃岐ビーフ.com > 日記

 


2018/5/25(金)

 


2018/5/24(木)“お通し”の思い出

居酒屋の“お通し”は、その店のレベルを表すバロメーターだったりする。

初めての店で、付出皿に3点盛で、旬の素材を粋にあしらった“お通し”が出てくると「お!ナカナカやるな♪」と期待が膨らむ。喫茶店でビールの小瓶なんかを頼むと、ピーナッツの小皿が出てきたり、蕎麦屋で冷酒を頼んだ時、ちょろっと蕎麦味噌が出てくるのも嬉しい。

ところがやる気のない大衆居酒屋チェーン店なんかに行くと、切り干し大根とか、キムチもやしとか、山菜とか、おそらく業務用の袋詰めであろうと思われる季節感も工夫も感じられない、おざなりの“お通し”が出てきて、がっくりする。それで強制的に勘定に入ってやがるのね。そーいう店は、ほぼ間違いなく酒も料理も不味いんだわ。

以前、東京の大衆チェーン居酒屋で、オーダーした料理より遅れて“お通し”が出てきたことがある。そもそも頼んだ料理が出てくるまでの繋ぎとして“お通し”が出てくるんじゃないの?

さらにムッとしたのが、先に出てきたオーダー料理と、まったく同じものが後から“お通し”として出てきたこと、それはないやろー。

正規メニューにある“お通し”に出す(しかも強制的に金を取る)ってのは掟破りちゃうん?百歩譲って許すとしても、なぜそうなら、メニューをオーダーした時に、なぜ前もって一言「それは本日の“お通し”と同じですが?」と言えないのか。“お通し”として出てくるなら、わざわざ同じものを頼まないっての!

・・・と心の中で、気弱に怒りに震えた思い出。(接客バイトに対して怒っても仕方ないしね/苦笑)


2018/5/23(水)実行犯でも情状酌量の余地あり

往生際が悪いったら。


20歳の若者が、「たとえ指示があったとしても自分の責任です」「自分にフットボールを続ける資格はありません」って引退を明言して、実名や顔を公表して真実を語っているのに、いい年をしたオヤジどもが苦しすぎる言い訳を繰り返す。見苦しいったらありゃしない。

だって試合後は「すべての責任は俺が取る」とか明言してたのに、此の期に及んで「俺は知らん、あいつが勝手にやった」だぜ?老害というか、人間のクズというか。

サッカーでもラグビーでも、確かに「徹底マークして仕事をさせるな」という意味で「相手中心選手を潰せ」という表現で指示を出すことはある。でも今回は干された選手に対して「1プレー目で(相手の)QBをつぶせ」「そしたら試合に出してやる」「やらなきゃ意味ないからな」でしょ。アメフトを始めたばかりの初心者じゃないんだから、そんな勘違いはありえないだろ。

暴力団が組員に因果を含めて“鉄砲玉”させてるみたいw

さらに最初の反則で引っ込めず。退場まで放置してお咎めなしなんだから、狙い通りだったんでしょ?ジジイ達は、彼が個人で記者会見しなかったら、うやむやにするつもりだったんでしょ?「けがをさせろ」って指示を認めたら、傷害罪の教唆犯として刑事告訴されるから逃げてるんだろうけど。

教育機関として失格。直接関係のないOBや学生や教職員がお気の毒。こすっ辛い年寄りより“最近の若い連中”の方が、よっぽどしっかりしてるわ。


2018/5/22(火)平和主義者ですww

「(そんなこと)言わなくてもわかるだろ?」と言うのは、傲慢で危険な発想である。言う側からすると常識であっても、言われる側にとってはそうとは限らない。民族や宗教や教育によって、お辞儀したり、握手を交わしたりすることが失礼に当たることもあるように、自分の常識がすべての相手に通用するとは限らない。正しいとか間違っているではなく、常識や価値感というのは、相対的な主観であって絶対的なものじゃない。時代や民族や宗教、風習etcによって違って当たり前なのだ。

だからと言って「話せばわかる」とも限らない。幼少時から合理主義でロジカルなリアリストだった僕は、大人にとって全く可愛げのないガキで、先生や親に疎まれて育ってきた。頭ごなしに「こうしなさい」と指導されても、自分が納得できないと「なんで?」と思っていたし、目的と手段の整合性が理解できないと「どうして大人はこんなに頭悪いの?」と感じていた。いくら言われても、ロジックが理解できないと納得できないものなのだ。

あるいは、いくら説明してもわかってくれない人もいる。誠意をもって丁寧に理屈を説明しても、感情論で反発してくる人には「何度言っても伝わらない」。だからもう諦めてしまうことが多い。そういう人物に関わるのはハッキリ言って人生の無駄。嫌な想いをするだけだし、下手すると身に危険が及ぶ可能性もある。こういう人が身近にいたら、とにかく逃げ回って近づかないことにしている。

「協調性に欠ける」というのではない。自己防衛として、さほど必要でない干渉・強要は(お互いに)したくない、ということ。だって「言うてもわからない」「話しても治らない」んだもん、そんな喧嘩は、ミミズやヤドカリに説教してるようなもので不毛でしかない。僕は勝手に「我が道を行く」し、もちろん自分の尻は自分で拭くから、アナタはアナタで、自己責任で好きにすればヨロシ、というね。決して「人間嫌い」じゃないと思うけど、往往にして団体行動が苦手。最低限の礼儀は尽くすけど、体育会的な上下関係や主従関係は、まっぴらゴメンだ。服従するのも、させるのもイヤだ。年上だろうか年下だろうが、職業や社会的地位がどうだろうが、ちゃんと距離感を持ってイーブンでいたいのだ。

 

「人間は最初から解り合えないもの」なんだと諦めている。でも、お互いに理解することはできなくても「認め合う」ことはできる。むしろ自分の反対意見、批判が出て来る事は健全な事だと思うし、支持率100%の社会なんて恐ろしいでしょ?

自分が理解できない人間は認めない、その思想がすべての争いの根源にあるんじゃないかな?誰かに批判、悪口を言われても、「あなたが私にどんな意見を持つかはあなたの自由です。でも、私があなたとは違う意見を持つことも自由です」と自分の意見と自分とは違う意見を同時に認める事が出来たら、誰に何を言われようがさほど痛くも痒くもないし、もっと穏便で平和な社会になると思うんだけどなぁ。


2018/5/21(月)放置しますけど。

一体何を言うてるのか、意味がわからん

タイトル:讃岐ビーフ.com」利用廃止のお願い
送り主:sakuradeal.yahoo.cp,jp

 

 

森山ミート株式会社 ご担当様

唐突で申し訳ございません。
先日「讃岐ビーフ.com」というドメインを取得して、
美味しい讃岐牛肉を紹介する
サイトを作るつもりですが、
ネットを検索したところ「「讃岐ビーフ.com」が勝手に利用されていることが見つかりました。

讃岐ビーフ通販、或いは「sanuki-beef.com」等、ご自由に使えますが、
「讃岐ビーフ.com」を利用するには、
1)御社が「讃岐ビーフ.com」を持つこと
2)我々の所有権切れてから、引き続きの所有を放棄すること
3)「讃岐ビーフ.com」所有権譲られたこと、が必要です。
それ以外の場合は、利用禁止となります。

「讃岐ビーフ.com」を含む内容、ロゴ、ネットでの検索キーワードなどを削除や変更していただけるようお願いいたします。

 

お忙しい中、申し訳ございません、ご確認のほど願いいたします。

「讃岐ビーフ.com」所有者より

僕が「sanuki-beef.com」のドメインを取得したのは、もう17年も前のことですよ。それ以来ずっと使い続けてる。だから「@」以降が「sanuki-beef.com」のメールアドレスが使えるわけで。URLno[www]の後が「sanuki-beef.com」のサイトを公開できるわけで。

お前のメールアドレス、Yahooメールだし、送り先がinfo@sanuki-beef.com
じゃねーか?(笑)

 

いたずら?嫌がらせ?なんか文章も不自然だし、日本語が母国語でない方なのかしらん?


2018/5/18(金)イニエスタがやってくる?

マジか!

<イニエスタ、神戸入団合意!20日バルサ最終戦後に来日、会見へ>
今季限りでスペイン1部バルセロナを退団する同国代表MFアンドレス・イニエスタ(34)がJ1神戸に入団することで合意したことが17日、分かった。イニエスタがバルセロナでの最終戦となる20日(日本時間21日)のRソシエダード戦後に発表され、その後、来日して会見が行われる見込み。いよいよJリーグに世界屈指のプレーヤーがやってくる。

これはジーコやドゥンガがJリーグ移籍するレベル。Jリーグ全体のレベルアップが期待できる。観客動員数も増えるに違いない。 

 

クリエイティブなパス能力や、卓越したボールコントロール技術に加え、考えるスピードや流れを読む洞察力に優れている。難解な数学問題に対して最もシンプルに解を導き出すことができるタイプ。プレーにおいて無理も無駄もない。クレバーなんだよね。

全盛期のバルセロナにおいて、彼の存在がなければ、メッシもシャビもスアレスも、あれほどの活躍はできなかっただろう。同世代にメッシやロナウドがいなければ何度もバロンドールを獲得していたはず。巧みで渋くて賢い選手。僕は大好き。

組織風土が合わないから、僕は楽天という会社が苦手で普段近寄らないようにしてるけど(^^:)、イニエスタが毎週生で見られるなら是非試合観戦に行きたいな。練習でも見たいレベル。


2018/5/17(木)カヴァーバージョン

オリジナル曲が発表された後、プロデューサーや歌手が気に入ってカヴァー曲を発表するケース。

洋楽の場合、カヴァー曲が原曲を超えて大ヒットになるパターンが結構あるんだよね。

例えば、映画「ボディガード」の主題歌として大ヒットしたホイットニー・ヒューストンの「I Will Always Love You」の原曲はカントリーの大御所ドリー・バートン。他にもリンダ・ロンシュタットetcいろんなシンガーにカヴァーされてる。ちなみにホイットニーのカヴァーバージョンのプロデューサーは、グラミー賞の常連、デビット・フォスターであります。

ネスカフェのCMで知られるダイアナ・ロスの「Killig Me Softly With His Song(邦題:やさしく歌って)」のオリジナルは、フォーク系シンガーソングライターのロリ・リーバマン。

ロッド・スチュワートの代表曲のひとつ「Sailinng」も、原曲はサザーランド・ブラザーズバンドというイギリスのマイナーグループだったりする。

 

カヴァーとオリジナル、好き嫌いはあるだろうけど、僕はやっぱり「原曲を凌駕できてナンボ」だと思ってるので、カヴァーがオリジナルを超えるということがほとんどないという邦楽の状況は、少々寂しく情けなく思うのだ。

カヴァーに対する慧眼不足だったり、制作サイドの作り込みの甘さなのかな?「いい曲だから歌うたろ♪」みたいな安易な気持ちじゃなく、「やるからには絶対オリジナルを超えたる!」という根性の入り方も、日本のポピュラーミュージックにはかけているように思う。


2018/5/16(水)危険タックル

日大アメフト部の悪質タックルが問題視されておりますが。

ひどいプレーだ。関学QBがパスを出したのを分かった上で走るコースを変えて、無防備な背後から両足をロックして倒してる。場合によっては選手生命はおろか、半身不随の危険性もある極めて危険な行為だ。傷害事件といってもいい。個人の判断のプレーだとすれば、選手は永久追放、もし監督の指示があったとすれば指導陣は永久追放の上に日大アメフト部は廃部処分に相当する。

不思議なのは、このプレーで審判が即退場を命じなかったこと。VTRで見ると、目の前に審判がいるのに、どうして退場処分にしない?

ボディコンタクトが激しいスポーツだからこそ、紳士的なプレーが要求されるんだよ。

「うちは力がないから、あのくらいやらないと勝てない(日大監督試合後のインタビュー)」
いやいや、学生スポーツの指導者なら「うちは弱いけど、あんな卑怯で危険なプレーはやっちゃイケナイ」でしょ?


2018/5/15(火)政党支持率

{NHK}
自民35.9%(+0.5)
公明3.5%(±0)
維新0.7%(−0.1)
立憲 7.9%(−0.6)
国民1,1%(新規)
希望0.1%(~~)
共産2.3%(−0.6)
社民0.3%(−0.5)
自由0.1%(±0)

 

{JNN}
自民31.7%(+1.4)
公明3.1%(−0.7)
維新1.8%(+0.9)
立憲 8.8%(−2.6)
国民1,1%(新規)
共産2.4%(−1.2)
社民0.1%(−0.3)
自由0.1%(+0.1)
民進1.8%(+0.7)

与党微増で、野党は軒並み微減ってとこですかね。JNN調査の維新のポイントアップは、審議拒否せず国会に出席したご褒美かな?民進+希望で足りてない層は、立憲か共産・社民に回るはずだと思うけど、減ってるんだな、これが。

 

(ありもしない)スキャンダルをほじくり返してネガキャンばっかやっても支持率は上がらないよ。「もうモリカケやめます」「国益のため建設的な審議やります!」って態度見せたら、幾らかでも支持率上げるだろうに。目先の手段(倒幕)が目的になってしまってるから、グランドデザインが見えてこないんだよ。

合併併合して、議員数も支持率も減らす国民民主党てwww


2018/5/14(月)中国に泣きつきやがったw

金正恩、かなり焦ってますな。シリア空爆、ボンペオ、ボルトンの超強硬派器用、イラク合意離脱、北朝鮮に対するトランプの圧力、本気っぽい。

やっぱり軍事力を背景にした「力の外交」は必要なんだな。憲法9条に縛られた日本は、発生から49年以上経っても拉致事件を解決できないのに、拘束された3人の米国人は、あっという間に解放された。

「ならず者国家」を追い込むには対話では物足りない。丸腰ではナメられるだけ。軍事力を含めた力が背景にあるからこそ、有利に外交交渉が成立する。セオドア・ルーズベルトの“棍棒外交”ですな。

米朝会談までの1ヶ月、水面下では両国の凌ぎ合いが続くはずだ。決裂時の軍事オプションの可能性を含めて、日本も覚悟を決めておくべきかもしれない。


2018/5/11(金)ナカナカうまいこといかんわww

歳をとると、月日の流れるのが早いのなんの。あっという間にもう週末ですよ。ついこないだ新年が明けたかと思ってたら、もうすでに半年近く経ってる。小学生の頃は「早く夏休み来ねえかなぁ〜」って、長い間待ち詫びていたのに。

コツコツコツコツ利益を貯めて、(会社の)預金口座残高が「お、だいぶ増えたやん♪」ってこっそり微笑んでいたら、法人税やら消費税やら、おまけに車検だの営業許可の更新だの、レンタルサーバやリース料の年間契約だの、でかい出費が重なって、がっくりだわ。じっと手を見る。

生鮮食料品の生物商売は利益率が低い上に、お肉屋さんは設備投資(冷蔵庫とかスライサーとか)にお金がかかりすぎるから大儲けできないんだよね。組織で団体行動が苦手な僕は、会社を大きくするつもりもないし。

お金にも、物にも、人にすらあんまり執着心がない性格だし、ジェラシーも希薄だし、大概のことは「どーでもええやん?」という性格だし、包丁仕事は嫌いじゃないから、「これでいい」と思っている。怒ったり、悔やんだりするの、面倒臭いし。

「よし、やったろ!」と頑張っても、思ったように成功することって3割くらいなもんだよね。むしろ成功率3割なら御の字かもしれない。よほどの幸運に恵まれるか、絶えずイノベーションを繰り返し、成功率を高めていく以外には、10回成功させるには、「10回トライして3回成功」を4回以上繰り返すトライ&エラーで積算を積み重ねていくしかないんよなぁ。

・・・ここんとこ、政治や社会問題ばっかり扱ってきたので、本日は徒然なるままに。(笑)


2018/5/10(木)イケメン無罪?

 

「酒癖が悪いアルコール依存症患者が泥酔してやらかした」という問題ではない。呼び出したときは酔ってたんだろうけど、共演者の女子高生の連絡先を聞き出すまでは、少なくとも酔ってなかったんでしょ?力関係の弱い女子高生を呼び出して強制わいせつに及んだんだから、立派なセクハラでありパワハラだ。さぞかし #MeToo 界隈も盛り上がっているのかと思ったらお通夜のように静かなのはなぜ?

そもそも #MeToo 運動は米ハリウッドの映画産業で強い立場にあったワインスティーン氏の、ちょっと異常とも言える女性への迫害に声を上げられなかったということで勃発した社会運動であり、「泣き寝入りしないで、勇気を持って告発しよう」って、最近日本でもBuzzFeedが中心になって盛り上がってたじゃないですか。女性記者にセクハラ発言をしたとされる財務省事務次官の福田淳一さんは容赦なくぶっ叩かれて、「大臣の監督責任は!」とか大騒ぎするのに、未成年のの女子高生を部屋の呼び出して、強制わいせつ行為をしたタレントに対しては、「ジャニーズ事務所は説明責任を果たせ」「ジャニー社長も管理不行き届きだから釈明のひとつもしろ」という話にならないのか不思議だと思いませんか?

メディアはジャニーズ事務所に遠慮してるの?

山口達也氏のやったことは犯罪であり、許されざる行為だ。でもね、夜中に酔っ払いに呼び出されてノコノコ部屋に入る女子高生もどうかと思うぞ?マネージャーとか親とか、ちゃんと指導しないと。芸能界ってのは魑魅魍魎な閉鎖社会で、セクハラ紛いの行為が日常茶飯事のようにまかり通ってるんだから。「熊が出るから山道注意!」みたいな(笑)

P.S.)佐世保出身で、両親が米軍基地で働いていた知人から聞いた話。幼少時、軍艦や空母が寄港した夜は、学校や町内会から「女子供は出歩くな」という通達があったそうな。「飢えた野生動物に安易に近寄ると危ないよ?」ってこと。


2018/5/9(水)公金横領の前科者

多分「普通の会社」に勤めたことがないんじゃないかな?

<「麻生大臣は普通の会社ならクビ」野党 辞任を求めるなど追及へ>
国会審議に復帰した立憲民主党など野党側の国会対策委員長が会談し、財務省の決裁文書の改ざんなどで麻生副総理兼財務大臣の辞任を求めるなど、引き続き行政をめぐる一連の問題について、政府を追及していく方針を確認しました。

立憲民主党の辻元国会対策委員長は記者団に対し「麻生大臣は、自分の置かれている立場や財務省への厳しい声を理解しておらず、ご自身の名誉のためにも身を引かれたほうがいい。普通の会社ならクビだ」と述べました。

 

民間企業で無断で19連休したら、懲戒解雇で席がなくなってますよ?ww

つかね、民間企業における経営陣と部下社員の関係と、大臣と官僚との関係は違う。民間企業の場合、社会的に大きなトラブルを起こしたら、直接上司からの指示がなく、部下が勝手にやった事案でも、経営陣が総辞職する場合もある。政治家と役人の場合は、指示系統は、政治家→役人ではあるけれど、一方敵対して対決する関係でもあるんだよね。

だから官僚が「この大臣、気に入らないな」と思ったら、わざと資料改竄して自らマスコミにリークすれば、いくらでも大臣を辞めさせることができるようになるワケで。そんなこといちいち認めてたら、いくらでも大臣の首が飛ぶ。麻生さんが指示したワケでもなく、国有地の売却では(ややこしい諸事情により)破格の値引きなんてことは珍しいことではない。改竄前後の資料を読み比べても、やましい部分は見当たらないし。

 

 

立憲の初鹿議員とか青山議員(枝野の大学同級生)とか、「部下のセクハラ発言」じゃなく、「本人がセクハラ行為」しちゃってるけど、本人は謝罪会見も議員辞職もしてませんよ?監督責任を問うなら、枝野さん党首辞任しないでいいの?

蓮舫も大臣時代、公設秘書が痴漢行為(歩いていた未成年女性のスカートをめくり、下半身を触った疑いで)逮捕された時、大臣辞職しなかったよね?「相手女性の言い分と食い違いがある」として、公表も釈明会見もしなかったはず。

・・・なんでこんな議員が国体やってんのか理解できん。(そもそもなんで当選してるのかわからん)


2018/5/8(火)統一コリアの危険性

戦争なんて起こらないほうがいいに決まってる。米朝会談によって朝鮮半島での戦争が回避されるほうが望ましい。朝鮮戦争の終結もいいだろう。南北統一朝鮮もありうる話。でもね、日本にとって「米朝戦争回避」その後は、厳しいシナリオが待っているかもしれない。

金正恩は絶対に核放棄しない。仮にリビア方式で、完全に不可逆的な核兵器放棄が実現できたとしても、現状のように「北に取り込まれる形」での統一朝鮮連邦が実現すれば、奴らは日本を「民族の共通の敵」として共同戦線を張り、かつてない反日攻勢を強めてくるに違いない。北朝鮮の人権問題は棚に上げて、慰安婦問題や徴用工問題で世界中に日本の非道を喧伝し、訴訟も相次ぐことが予想される。当然のように莫大な経済援助も求めてくるだろう。厄介な連中だよ。

その時(毎度のように)北朝鮮が核兵器を隠し持っていたとすれば、核のボタンを握った統一反日ユスリタカリ国家が、日本の隣に誕生することになる。北朝鮮は拉致被害者の奪還の条件として、金を要求してくるはずだ。トランプが交渉の見返りとして、在韓米軍を縮小したなら、さらに危険度は増す。恐ろしいことだとは思いません?

南北首脳会談なんて、茶番のセレモニーでしかない。最重要なのは米朝会談だ。日本は慎重に、冷静にそれを見守る必要がある。あの後起こりうる悪夢のシナリオに備えて、(憲法改正や安全保障の見直しを含めて)覚悟を決め、備えて置くべき時なのかもしれない。


2018/5/7(月)南北合同チーム

世界卓球団体戦の、女子準々決勝戦。韓国と北朝鮮が、突然試合を取りやめ、その場で南北合同チームの結成を発表した。それで仲良く準決勝進出。

そんなんアリなの???

 

大会前、エントリーの段階で合同チームとして臨むならともかく、たまたまトーナメント途中で当たったから途中で急遽合同チーム結成するなんてこと認められるの?そんなん、高校野球で大阪代表の大阪桐蔭と履正社がたまたま準決勝で当たって、「大阪代表合同チーム作るわ」って、いきなり両チームの主力選手で決勝戦に出てくるようなもんじゃない?

平昌オリンピックでも、女子アイスホッケーで同じように合同チーム作って物議を醸してたはず。それによってレギュラー外される選手もいるんでしょ?奴ら「南北合同」のためなら、勝手にルールを捻じ曲げてもいいと思ってる。

日本をヒールにして、鬱憤ばらし&友情ごっこをしたい朝鮮人のメンタリティは、もう仕方ないにしても、それを認める卓球連盟はオカシイ。買収でもされてるの?

勝ててよかった。石川選手、歴史的名試合でした。もし負けてたら後味悪い大会だったろうなぁ。

“恨の文化”とされる朝鮮人のメンタリティは、こと日本に対しては、ジェラシーとか、コンプレックスとか、複雑な心情が絡み合ってるんだろね。僕なんか最近、奴らに対しては「勝手にやってろ」的に距離を置くようにしてるけど。拉致問題と、核兵器、ミサイルさえ解決すれば国交回復なんてしなくて結構。「蚊帳の外」でいいよ。奴らと一緒に蚊帳の中になんて入りたくないもん。


2018/5/2(水)スパークリング・ティー

最近カナダドライの強炭酸水が気に入っておりまして。週に2日の休肝日には、ビールがわりに愛飲しております。シュワシュワ感が強くて満足度が高い。暑くなってくると、ソーダの爽やかな喉越しがウレシイ。

無味無臭のプレーンタイプに紅茶のティーバックを入れて1日置くと、スパークリング・ティーができる。これがまた、泡といい、色といい、見た目ビールそっくり。風味やフレイバーは、まんま紅茶&炭酸だけど。

ウォッカとかジンとか、ホワイトリカーを入れると、カクテルとしてもイケそう。緑茶のティーバックでシロップなんかで甘みを加えると、涼しげなデザートドリンクができるかも?


2018/5/1(火)セクシャルハラスメント

要するに「T.P.O.による」ってことなんでしょ?

例えば、福山雅治やキムタクから「スタイルいいね」とか「脚が綺麗だね」とか言われても、まんざら悪い気はしないけど、脂ぎったスケベ親父から言われると、不快に感じるワケで。

仲間内で酒飲んで、冗談混じりで下ネタトークしても、笑って流せるけど、その気もない男から、ネチネチ個人的な性嗜好を訊ねられたら気持ち悪いし。

 

じゃあさ、男性が、図々しくてブサイクで不潔な、どう考えても「ないわー」って女性から「男前やねー」とか「彼女おるん?」とか言われてもセクハラやないの?

イキりたってセクハラを問題視する自称“人権派”の皆さんは、男女平等にもシビアな立場なんでしょ?どうか男性が受けるセクハラにも(正義感ぶって)立ち上がってくれませんかね?(笑)

 



 

★店主からひとこと
 >生産地情報を見る? 和牛は工場の流れ作業でできるようなモノではありません。 同一品種の、同じ牛舎で育った和牛の、同じ部位でも、1頭ずつ個体差があり微妙に風味が違います。牛の素性、健康状態、餌、肥育環境etcを吟味し、最もいい状態に熟成させることによって、抜群の風味を引き出すことができる、と僕は信じています。
 

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“オーダーカット”大歓迎 業界初のオーダーメードのお肉屋さんを目指します

photo_01 店主自ら牛舎に足を運びます。生産者さんとも仲良くさせてもらってます。 牛の素性、健康状態、肥育環境、餌、生産者、、。人任せにしないで、自分自信で確認するためです。 食欲や毛ヅヤのチェックも怠りません。

【商品の出来るまで】を見る

photo_02 選んだ牛は、一人で筋を引き、スライスします。自信と責任を持って商品をお客さまにお勧めしたいからです。 「安全で美味しくて、庶民でも普段の食財として使える牛肉が欲しい!」「ていねいに育てた素性のいい健康な牛を、お手ごろ価格で安心して食べたい!」そういう方に、自信を持ってお勧めします!

 ■こんなも商品もあります

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炭で焼き、ワラで焙った本格派!やわらかい赤身の風味が口に広がります!ご注文を受けてから店主自ら一本ずつ手焼きします。
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